Notre carte |
| Exposition Marc Desarzens depuis le 14.02.2017 |
| Menu de St-Valentin |
| Risotto aux truffes et chips de parmesan | 12.00 |
| Duo des amoureux ''Pavé de boeuf, mignon de porc'' |
| sauce des sous-bois (bolets et chanterelles) |
| pommes Williame et légume farci | 39.50 |
| Moelleux au chocolat, agrumes en filets, douceur glacée vanille | 12.00 |
| Menu complet: | 57.00 |
| Salades |
| Beignets de morue et salade mêlée | 21.50 |
| Salade campagnarde (oeuf,croûtons,lardons,Gruyère) | 22.00 |
| Salade avec chèvre tiède (noix et lardons) | 22.50 |
| Salade de l'alpage, jambon de la borne | 25.50 |
| Nos plats froids |
| Carpaccio de boeuf | 19.50 |
| Duo de carpaccio créole | 21.00 |
| Portion de viande séchée | 24.00 |
| Steak tartare | 31.50 |
| Tartare de duo de saumon | 31.50 |
| Végétarien |
| Assiette végétarienne (légumes, gratin, vol au vent aux champignons) | 22.00 |
| Risotto à la courge, châtaigne et chèvre | 22.00 |
| Risotto à la crème de truffes | 22.00 |
| Risotto aux champignons | 22.00 |
| Croûte aux champignons | 25.00 |
| Nos pâtes |
| Macaroni aux fromages | 15.00 |
| Macaroni montagnard avec jambon et lard | 16.50 |
| Mets au fromage |
| Croûte au fromage nature | 21.00 |
| Croûte au fromage oeuf et jambon | 23.00 |
| Fondue moitié moitié | 23.00 |
| Raclette 300 gr. avec pommes de terre, par vos soins | 38.00 |
| Nos poissons |
| Bacalhau con natas, morue avec crème et pommes de terre | 23.50 |
| Bacalhau a bras, morue avec oeufs et frites | 23.50 |
| Filets de perches meunière avec sauce tartare | 33.50 |
| Gamberoni au lait de coco, curry et riz créole | 34.00 |
| Nos röstis |
| Roesti Gruyerien avec oeuf au plat et lard | 19.50 |
| Roesti fribourgeois | 22.00 |
| Roesti à l'émincé de volaille forestière | 24.50 |
| Viandes et volailles |
| Poulet au panier avec frites | 19.50 |
| Souris d'agneau, gratin dauphinois, légumes | 34.00 |
| Steak de cheval à l'ail ou beurre café de Paris | 28.00 |
| Emincé de veau zürichoise et rösti | 35.00 |
| Pavé de boeuf beurre café de Paris ou ail | 38.00 |
| Nouveauté Potence avec brochette mixte | 42.00 |
| Fondues 250gr. à la viande (min. 2 Pers.) avec entrée |
| Fondue bressane (min. 2 pers.) avec salade et frites | 29.50 |
| Chinoise/Bourguignonne, 4 viandes, salade et frites | 32.00 |
| Nos pizzas |
| Marguerita | 15.00 |
| Rucola | 16.00 |
| Napolitaine | 17.50 |
| Jambon | 19.00 |
| Toscana | 19.50 |
| Gruyerienne | 20.00 |
| Reine | 20.00 |
| Végétarienne | 21.00 |
| Hawaienne | 21.00 |
| Capriciosa | 21.00 |
| Quatre saisons | 21.00 |
| Enfants |
| Cowboy, pommes frites | 5.00 |
| Pinocchio, pâtes | 8.00 |
| Pizza Bambino | 11.00 |
| Chicken Run, escalope de dinde | 12.00 |
| Nemo, bâtonnets de poisson | 12.00 |
| Chicken Polo, nuggets | 12.00 |
| Piet, glace vanille-chocolat | 5.00 |
| Thesi, glace vanille-fraise | 5.00 |
| Desserts |
| Frappés selon vos désirs | 7.00 |
| Caramello | 8.00 |
| Panna Cotta | 8.00 |
| Cassata Maraschino | 9.50 |
| Moelleux chaud au chocolat, glace vanille | 10.00 |
| Coupe Amarelle | 10.50 |
| Coupe bulloise | 10.50 |
| Coupe Fruity | 10.50 |
| Coupe Principessa | 10.50 |
| Tarte Tatin chaude, glace vanille | 10.50 |
| Coupe Café glacé | 11.00 |
| Coupe Coolibali | 11.00 |
| Coupe Danemark | 11.00 |
| Coupe Général, vanille-whisky | 11.00 |
| Coupe Hot Berry | 11.00 |
| Meringues double crème | 11.00 |
| Sorbet Cassis, cassis-liquer de cassis | 11.00 |
| Sorbet Colonel, citron-vodka | 11.00 |
| Sorbet Valaisan, abricot-abricotine | 11.00 |
| Barca Venezia | 12.50 |
| Meringues Glacées, double crème | 13.50 |
| Carte des vins |
| Blancs ouverts |
| Fendant, dl. | 3.80 |
| Vully fribourgeois, dl. | 3.90 |
| Yvorne VD | 5.00 |
| Frizzantino (Italie) dl. | 4.50 |
| Rosés ouverts |
| Goron, dl. | 3.80 |
| Oeil de Perdrix, dl. | 5.00 |
| Rouges ouverts |
| Goron, dl. | 3.80 |
| Pinot Noir du Valais | 5.00 |
| Varal (Portugal) | 7.00 |
| Gamaret de Dardagny | 6.00 |
| Tops de blancs |
| Vully fribourgeois | 22.00 |
| Yvorne Selection | 25.00 |
| Johannisberg AOC | 27.00 |
| Tops de rosés |
| Oeil de Perdrix VS, AOC | 25.00 |
| Tops de rouges |
| Pinot noir Vully fribourgeois | 26.00 |
| Pinot noir Valais | 25.00 |
| Amarone della Valpolicella | 32.00 |
| Gamaret de Dardagny | 28.00 |
| Blancs Suisse |
| Faverges Etat de Fribourg | 44.00 |
| Yvorne Les Combettes | 49.00 |
| Petite Arvine Jean des Crêtes | 55.00 |
| Paien Franc Tireur | 55.00 |
| 1/2 Bt. Paien Franc Tireur | 29.50 |
| Pinot blanc Vully | 56.00 |
| Rosé Suisse |
| Château d'Auvernier Neuchâtel | 49.00 |
| Oeil de Perdrix Vully | 56.00 |
| Rouges Suisse |
| Dôle de Sion, Clos Grandinaz | 48.00 |
| Pinot noir de Sion | 49.00 |
| Clos Grandinaz Grand Feu | 51.00 |
| Faverges Etat de Fribourg | 55.00 |
| Les 3 grappes | 56.00 |
| Blancs de France |
| Chât. Lamothe-Vincent | 35.00 |
| Exclusivité Coteaux du Layon, liquoreux, 2003 | 45.00 |
| Sancerre | 48.00 |
| Rouges de France |
| Fitou, BIO | 33.00 |
| Chât. Saint Jean | 39.00 |
| Terrasses Larzac, Cuvée Sapiens, AC 2011 plan de l'homme | 67.00 |
| Bordeaux |
| Château Clos Labory, 5ème grand cru classé AC 1999 | 105.00 |
| Château Rausan-Gassies, 2ème grand cru classé AC 2001 | 119.00 |
| Italie |
| Cannonau Primo Scuro | 37.00 |
| Primitivo Manduria | 42.00 |
| Teseo Montepulciano barrique Doc 2008 Abruzzo | 45.00 |
| Portugal |
| Bolota Réserve | 33.00 |
| Entre Xistos | 35.00 |
| Varal | 39.00 |
| Espagne |
| Toro Arbucala Esencia DO 2011 | 47.00 |
| Ribera del Duero Crianza Valduero DO 2010 | 57.00 |
| Ribera del Duero Crianza Valduero DO 2010 Magnum | 107.00 |
| Clos Mogador Priorat 2010 | 109.00 |
| Argentine |
| Malbec Reserva BIO | 44.00 |
| Mousseux & Champagnes |
| Champagne Montaudon Réserve | 105.00 |
| Champagne Montaudon Rosé | 120.00 |
| Champagne Montaudon, Prestige, millésimé | 145.00 |
| Début |
| Accueil | Locaux | Gate 24 | WIFI | Situation |
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Hôtel de Ville BulleAna et Alain Paréjas - Tél. 026 / 912 78 88 - Fax 026 / 912 89 98Café - Brasserie - Pizzeria - Restaurant - Location de salles |
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